"Подарок" к Новому году: россиянам предрекли резкий взлет цены на один из базовых продуктов

В России намечается сахарный кризис: урожайность свеклы рухнула, цены полетят вверх уже в ближайшие месяцы.

К новогоднему столу сахар может резко подорожать на полках российских магазинов. По оценкам участников рынка, к декабрю его цена способна вырасти на 20% – с нынешних 68 рублей до 80-81 рубля за килограмм, передает Dialog.UA со ссылкой на росСМИ.

Причина ожидаемого взлета цены – неурожай: свеклы в этом году собрали значительно меньше. В регионах-лидерах по производству культуры – Белгородской, Курской, Липецкой и Воронежской областях – аграрии жалуются, что урожайность упала примерно на четверть. Вина – заморозки весной и засуха летом. Вдобавок часть урожая теряется буквально по дороге: около 3% урожая теряется при транспортировке. 

Статистика подтверждает спад: только в первом полугодии 2025 года отгрузка свеклы снизилась более чем наполовину. В Белгородской области падение составило почти 96%, в Липецкой и Тамбовской – более 80%.

Еще один фактор, сказавшийся на падении урожайности, – переход на российские семена, урожайность которых на 20-30% ниже.

Несмотря на увеличение посевных площадей на 4,4%, общий объем сбора снизился. Это напрямую отразилось на производстве сахара. За первые шесть месяцев года его выпуск составил 654,4 тыс. тонн – на 28,4% меньше, чем годом ранее.

Отметим, скачок цен на сахар в России фиксировался и в прошлом году. В попытках справиться с дефицитом российские власти даже вводили временный запрет на экспорт этого продукта. 

Ранее Dialog.UA сообщал о резком спаде в переработке масличных культур в России. По итогам августа выпуск подсолнечного масла снизился на 11% по сравнению с прошлым годом. 

Также стало известно, что урожай гречихи в России в этом году может оказаться самым слабым за последние шесть лет.