"Прогресса достичь не удалось": в РФ вслед за картофелем взлетели цена на другие овощи борщевого набора

Вслед за стремительным подорожанием картофеля в РФ фиксируется рекордный рост цен на другие ключевые овощи борщевого набора, такие как морковь и свеклу.

Вслед за стремительным подорожанием картофеля в РФ фиксируется рекордный рост цен на другие ключевые овощи. Морковь и свекла стали лидерами продовольственной инфляции, превзойдя все предыдущие показатели, передает Dialog.UA. 

По данным Росстата, с 1 января по 7 июля 2025 года стоимость моркови в РФ выросла на 62,6%, а свеклы — на 62,4%. Эти овощи, как и ранее картофель, стали самыми быстро дорожающими продуктами в стране. Напомним, в 2024 году картофель был самым подорожавшим овощем, а с начала текущего года его цена еще увеличилась на 48,47%.

Несмотря на то что в первую неделю июля стоимость на свеклу немного снизилась на 3,8%, морковь продолжила расти в цене — в среднем по стране на 4,5%, а в некоторых регионах, таких как Удмуртия, подорожала сразу на 14,5%. В Кемеровской области и Башкирии овощ уже начал исчезать с полок магазинов.

Как объяснила в интервью "Известиям" вице-президент Ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств Ольга Башмачникова, основными производителями овощей борщевого набора в РФ остаются малые фермерские хозяйства. Они не имеют возможности заключать стабильные контракты с торговыми сетями из-за ограниченных объемов, что приводит к нестабильным поставкам и снижению площадей посева, особенно моркови.

В ассоциации "Народный фермер" предупредили, что без выстраивания долгосрочных отношений между ритейлерами и аграриями ценовые скачки будут происходить регулярно. По их словам, уже состоялось совещание с Минпромторгом и представителями торговых сетей, однако серьезного прогресса достичь пока не удалось.

Свою позицию озвучил и председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли Станислав Богданов. Он отметил, что текущее повышение связано с сезонным фактором: заканчиваются запасы прошлогоднего урожая, а новый еще не поступил в продажу в полном объеме.

Тем не менее в Минсельхозе уверяют, что в 2024 году был собран рекордный урожай моркови — более 1 млн тонн, что на 17% больше, чем годом ранее. Свеклы также собрали больше — 417,4 тыс. тонн, на 6% выше уровня предыдущего года.

Несмотря на эти официальные показатели, цены в магазинах на овощи борщевого набора продолжают расти, и эксперты не исключают, что это далеко не последний скачок.

Как ранее Dialog.UA сообщал, на фоне стремительного роста цен и перехода россиян на суррогаты и самогон в РФ зафиксировано резкое падение производства водки, которую считают традиционным продуктом на столе.

Напомним, несмотря на заявления о продовольственном могуществе, РФ столкнулась с острой нехваткой картофеля и вынуждена резко нарастить импорт, увеличив его в 3,5 раза, чтобы избежать дефицита внутри страны.