Семена конопли – вкусная и полезная добавка в ваши любимые блюда

Растения конопли знакомы людям на протяжении нескольких веков, причем область их применения разнообразна.

В древние времена использовалась дикорастущая конопля, а когда растением заинтересовались ученые, появились посевные разновидности, полученные в результате скрещивания диких культур. Сегодня каждый может купить семена конопли для различных целей.

Для человека который хочет быть здоровым, это возможность обогатить свой организм витаминами и чувствовать себя великолепно, несмотря на возраст и наличие хронических заболеваний. Такой продукт, как семена конопли, реализуется в интернете на законных основаниях. Также семечки можно увидеть на полках обычных супермаркетов.

Как семена конопли использовали на Руси?

Если индийские шаманы воспринимали культуру как нечто волшебное, раскрывающее чакры и варили из нее зелья, то на Руси отношение к конопле было более традиционным. Наши предки собирали семена растения и готовили из них полезную и вкусную кашу, а листья добавляли в отвары, в качестве одного из ингредиентов травяного чая. Конопляная каша имеет весьма специфический вкус, она не схожа с другими блюдами. Семена заливали водой и ставили в дровяную печь, дожидаясь, пока каша не станет рассыпчатой. Сдобренная маслом, она подавалась на стол.

Конопляная каша сытная, потому что каждое ядро на 44% состоит из растительных жиров. Также в ней присутствует 33% белка и 12% клетчатки. Сегодня кашу из зерен конопли практически не варят, но добавляют семена в качестве пищевой добавки в различные блюда – к салатам, мясу, рыбе и выпечке. Такие блюда готовятся не только на домашней кухне, но и в кафе, кулинариях. Владельцы предприятий общественного питания признаются, что они пользуются большим спросом. Вполне возможно, посетителей привлекает возможность попробовать продукт с данной пищевой добавкой, которая является своего рода новинкой для отечественных потребителей.

Польза для здоровья

Прежде всего, зерна конопли – это растительный белок. Это значит, что регулярное их употребление в пищу способствует увеличению мышечной массы, особенно если человек активно занимается спортом. Конопляные семена полезны для людей, которые не употребляют в пищу мясо животных, они восполняют потребность их организма в белке. Соединение легко и полностью усваивается, оказывает положительное влияние на мозговую деятельность.

Также ядра конопли можно порекомендовать пациентам, страдающим от диабета, им удастся не только снизить показателя сахара в крови, но и избавиться от кожных проявлений болезни. Улучшить иммунитет, снизить вес и нейтрализовать плохой холестерин. А это значит, что риск сердечных заболеваний будет сведен к минимуму, а качество жизни значительно улучшится.