Болезненный удар инфляции: в России взлетела цена на еще один базовый продукт

В России продолжается стремительный рост оптовых цен на продукты питания, что в итоге приводит к повышению конечной стоимости товаров.

Признаки нарастающего продовольственного кризиса в России становятся все отчетливее. В стране уже произошло резкое подорожание ряда базовых продуктов питания, и эта тенденция, похоже, только набирает обороты. 

На этот раз стало известно о существенном росте оптовых цен на свинину. Как пишет российский "Коммерсант" со ссылкой на данные аналитической компании NTech, на 6 июля средняя оптовая цена свиной полутуши достигла 215 рублей за килограмм, что на 30% выше, чем в аналогичный период прошлого года. 

Также увеличились цены на отдельные части туши: грудинка подорожала на 22% (до 250 руб./кг), лопатка – на 21% (до 285 руб./кг), окорок – на 19% (до 292 руб./кг), а карбонад – на 12%, до 320 руб./кг. Исключение составила свиная шея, которая, напротив, подешевела на 5% – до 445 руб./кг.

Что толкает цены вверх

Рост цен связан с инфляцией и увеличением производственных издержек. В частности, выросли расходы производителей на ветеринарные препараты, электроэнергию и премиксы (витаминно-минеральные добавки).

Кроме того, дополнительное давление на рынок оказывает удорожание заемного капитала из-за высокой ключевой ставки, а также рост затрат на логистику и приобретение автотранспорта, отмечают росСМИ. 

Конечные цены тоже растут 

Аналитики указывают на то, что тенденция роста цен наблюдается и на розничном рынке: свинина на кости дорожает почти непрерывно с июля 2024 года, а с конца марта наблюдается ускорение этого процесса.

Ранее Dialog.UA сообщал о рекордном росте цен на картофель в России, оптовая стоимость которого выросла на 285,5% в годовом выражении. В апреле текущего года стоимость картофеля для розничных сетей увеличилась до 42,4 рубля, а розничная цена достигла 84,7 рубля за килограмм. 

Помимо этого, стало известно о значительном сокращении производства подсолнечного масла, сахара и муки в РФ.