В России официально переименовали котлету по-киевски: появилась цена и новое название
Котлета по-киевски в столовой российского парламента получила название "котлета со сливочным маслом". Фотографию ценника опубликовал журналист Александр Юнашев.
В столовой Госдумы к началу осенней сессии котлету по-киевски переименовали в "котлету со сливочным маслом". На изменение обратил внимание российский журналист Александр Юнашев, опубликовавший фотографию нового ценника. Подробности сообщает российское "Агентство".
"Начинается новый сезон работы в Госдуме, а значит возвращается ваша любимая рубрика "Вестник думской столовой". Из новинок осени — котлета со сливочным маслом. Которая ранее была просто котлетой по-киевски", — написал он в своем Telegram-канале.
На фотографии блюдо выставлено на витрине под новым названием. Цена котлеты — 270 рублей (145 украинских гривен).
Подобные переименования происходили в российских ведомственных столовых и раньше. В 2017 году журналист The New York Times Иван Нечепуренко обнаружил в столовой МИД России "котлету по-крымски", которая, по его описанию, была похожа на котлету по-киевски.
После начала полномасштабного вторжения России в Украину названия меняли и другие заведения. В марте 2022 года кировская сеть "Сели-Поели" переименовала блюдо в "котлету по-кировски", а местная "Большая столовая" — в "котлету по-вятски".
Контекст
Вопрос о присвоении Россией элементов украинской истории, культуры и кухни является предметом острых многолетних дискуссий и частью масштабного геополитического конфликта.
С украинской и международной академической точек зрения, регулярные притязания на такие символы, как борщ, киевский князь Владимир или наследие Киевской Руси, рассматриваются как системная государственная политика России, направленная на поглощение украинской идентичности и легитимизацию собственных имперских амбиций через лишение соседа исторической субъектности.
Как ранее Dialog.UA сообщал, российский певец Олег Газманов вызвал иронию в Сети, назвав украинские блюда "русской кухней".
Позже украинский шеф-повар Евгений Клопотенко на благотворительном вечере в Лондоне пообщался с Валерием Залужным и рассказал о пари между ними, которое связано с борщом.
