С чем едят суши?

Особенности сервировки стола и подачи роллов. Основные подходящие соусы и напитки. Сочетания с другими видами суши.

Ценителям японской кухни не нужно преодолевать тысячи километров, чтобы насладиться любимой едой. Достаточно посетить одно из заведений, где готовят лучшие суши в Одессе или заказать их с доставкой. В любом случае можно дополнить их напитками, закусками, салатами и другими видами блюд. Если вы задумывались о том, что можно выбрать, тогда эта статья для вас. В материале расскажем, с чем едят суши и роллы, а также подскажем подходящие виды напитков.

Подача и сервировка стола

Каждое блюдо подается со стандартным набором приборов. В небольшую глубокую посуду наливается соевый соус. Кусочки рулетиков выкладываются на стильную посуду из фарфора или керамики, а иногда – на деревянные доски. В качестве декора шеф-повара используют цветы и даже листья растения.

Стандартные приборы в этом случае заменяют бамбуковые палочки. Они бывают двух видов. Тренировочные соединяются в верхней части, чтобы новичкам было удобно их держать. Обычные разделяются. Они подходят для тех, кто уже умеет их правильно держать.

С чем подают суши?

Чтобы максимально раскрыть вкус роллов, сушисты используют разные дополнения. Рассмотрим основные из них.

Соевый соус

Каким соусом поливают суши? Во всех заведениях используется один и тот же продукт. Это соевый соус. Он являет собой классическую добавку, которая усиливает вкусовые качества морепродуктов.

Но, нужно учитывать, что соус достаточно соленый. Используйте небольшое его количество, чтобы сполна насладиться любимыми роллами. Обычно он подается в специальной пластиковой емкости в случае доставки, а в ресторанах – в маленькой пиале.

Васаби

Это продукт, который подходит любителям острых продуктов. Он похож на обычную горчицу, но имеет другой цвет, аромат и привкус. В ресторанах васаби выкладывается рядом с кусочками рулетиков в небольшом количестве. Чтобы сделать блюдо пикантным, достаточно небольшого количества продукта.

Имбирь

Еще одним ответом на вопрос, что подают вместе с роллами, является имбирь. Он добавляется для предотвращения смешивания вкусов нескольких роллов.

Кроме этого, он обладает антибактериальным эффектом.

Рисовый уксус

Используется в качестве заправки для риса. Но, уксус не используется в чистом виде. Его смешивают с водорослями, сахаром и солью. Полученная смесь уже добавляется в готовую крупу.

Ореховый соус

Если любите пикантное послевкусие, тогда вам понравиться продукт. В основе соуса кусочки разных орехов (к примеру, арахиса или грецких видов), а также особые приправы. Сбалансированное сочетание подчеркивает вкус разных морепродуктов и придает им новые оттенки.

Кунжут

Эту посыпку можно увидеть на многих роллах.

Она не только украшает блюдо, но и придает особые вкусовые оттенки. Шеф-повара используют черный и белый кунжут.

Чем запивают суши и роллы?

Блюда обычно состоят из нескольких ингредиентов, поэтому нужно особенно тщательно подбирать напитки к суши. Они не должны перебивать вкус, а только освежать его.

Алкогольные напитки к суши

В стране, где появились блюда, к ним подается традиционный напиток сакэ. Он создается на основе гриба кодзи путем пастеризации. В результате получается мягкий аналог водки. Его крепость достигает максимум 20 градусов. Могут быть и другие напитки под суши. К примеру, белое сухое вино или пиво. Если выбираете первое, то стоит обратить внимание на легкие варианты с фруктовыми нотами.

Безалкогольные напитки к роллам

Выбирая безалкогольные напитки к суши, можете не ограничиваться в выборе. К примеру, вместе с блюдом можно заказать чай, минеральную воду, сок или лимонад. Подходит также фруктовый смузи с добавлением лимона, киви, черники и других кисловатых фруктов.

Какие блюда сочетаются с суши и роллами?

Чтобы сделать прием пищи разнообразным, можно добавить к роллам легкие закуски, салаты или другие виды еды. Среди закусок наилучшим вариантом являются рисовые чипсы. Если рассматривать салаты, то отличными вариантами станут варианты с морской капустой, водорослями и корейской морковью. Можете попробовать и супы.