10 апреля 2021, 19:01

Польза или вред: диетолог раскрыла, что нужно знать о шоколаде

Существует масса домыслов относительно пользы и вреда шоколада. Диетолог Камилла Тимошенко рассказала правду о "сладком антидепрессанте".

Польза или вред: диетолог раскрыла, что нужно знать о шоколаде

Шоколад — самый популярный десерт в мире. Ежегодно покупатели тратят 7 миллиардов долларов на это лакомство. Исследователи то приписывают этому продукту полезные свойства, то пугают неприятными побочными действиями. Диетолог Камилла Тимошенко в своем Instagram-аккаунте рассказала, чем на самом деле полезен шоколад, передает Диалог.UA.

"Антиоксидантов в шоколаде больше, чем в красном вине и в 2 раза больше, чем в зеленом чае. За что мы особенно ценим шоколад? Вкус, аромат, божественное таяние во рту, кофеин и теобрамин, флавоноиды, антиоксиданты, дофамин (важна часть системы вознаграждения мозга, триптофан (незаменимая АК "хорошего настроения", регулятор сна)" - пишет диетолог в микроблоге.

Есть всего 4 вида шоколада и они отличатся тем, какие части какао-бобов входят в состав. А растут они на шоколадном дереве. Технологически есть 3 составных части какао бобов и виды шоколада - зависит от того, какие части содержат:

1. тертые какое-бобы. Просто их трут. Это самое ценное, что может быть в шоколаде. Именно тут содержится больше всего теобрамина.

2. Масло какао. Прогоняют через пресс тертые какао - бобы. Это основа для шоколада.

3. Какао-порошок. Сухой жмых после пресса и отделения какао масла перемалывают. Это основа для разных напитков, какао, в первую очередь.

"Сахар добавляют всегда в шоколад. Главное, чтоб он был, хотя бы не на первом месте в ингредиентах. Лецитин кладут для экономии какао бобов. В правильном шоколаде его нет совсем", - добавила Тимошенко.

Напомним, профессиональные врачи-диетологи назвали самые частые ошибки, которые допускают худеющие люди во время принятия пищи. Эти советы помогут нормализовать питание и достичь желаемого результата на весах.

Читайте также: Спортсменка и диетолог Татьяна Дик назвала 5 главных мифов о похудении. Она честно рассказала о разрекламированных методиках похудения, которые не принесут никакого результата.

Автор: Алена Дорошенко

Последние новости