Хлебный кризис на подходе: России прогнозируют дефицит важного продукта
В России под угрозой исчезновения оказался самый популярный сорт хлеба - белый нарезной батон.
Белый нарезной батон, который уже десятилетиями считается главным хлебом на столе россиян, может вскоре исчезнуть с полок магазинов. Причина - готовящееся усиление государственного контроля над ценами на продукты.
Об этом сообщило провластное издание "РБК", ссылаясь на владельца крупнейшего в РФ хлебопекарного холдинга "Коломенский" Алексея Тулупова, передает Dialog.UA.
По его словам, попытки властей сдержать инфляцию в продуктовой сфере могут привести к непредсказуемым последствиям. В частности, ограничения цен на хлеб, как считает бизнесмен, угрожают банкротствами заводов и исчезновением привычной продукции.
"Как только начали регулировать стоимость яиц, на прилавках появился меланж (яичный полуфабрикат - ред.). С хлебом произойдет то же самое: нарезной батон исчезнет очень быстро", - предупредил Тулупов.
Планы правительства ужесточить контроль над ценами на базовые продукты питания озвучил еще в марте премьер-министр РФ Михаил Мишустин. Выступая в Госдуме, он сообщил, что регионам уже передали право ограничивать торговую наценку на социально значимые товары. Этот шаг объяснялся рекордным ростом цен: такого скачка, по официальным данным, в России не было девять лет.
Хлеб - один из тех продуктов, чья стоимость росла особенно быстро. По информации Росстата, за прошлый год цена на пшеничный хлеб увеличилась на 14,6%, что в полтора раза выше общей инфляции. Только за первые пять месяцев 2025 года стоимость выросла еще на 6,2%. С момента начала полномасштабного вторжения в Украину рост цен на хлеб достиг 35%.
Тулупов отмечает: отрасль уже работает на грани рентабельности, если власти введут жесткое регулирование, хлебопеки не смогут продолжать производство в прежних объемах. Это грозит не только исчезновением привычных сортов хлеба, но и сокращением рабочих мест в сфере, которая обеспечивает ежедневные потребности миллионов граждан.
Таким образом, попытки контролировать рынок могут обернуться обратным эффектом - ростом дефицита и исчезновением самых доступных продуктов. И если это произойдет, за белым батоном, как и за яйцами в прошлом году, россиянам, возможно, придется выстраиваться в очередь.
Ранее Dialog.UA сообщал, что крупнейшая отрасль экономики России рухнула в кризис, однако худшее еще впереди.
Мы также писали, что топ-чиновники России заговорили об "идеальном шторме" в экономике.
