Світовий кавовий ринок у кризі: рекордні ціни на зерна та ймовірність їх зниження у майбутньому – Euronews

Вартість кави зростає загрозливими темпами – експерти попереджають, що нинішній стрибок цін може бути лише початком.

Світовий ринок кави переживає одну з найсерйозніших криз за останні десятиліття. Ціни на ароматний напій злетіли до рекордних позначок, небачених з 1970-х років, і експерти попереджають, що це далеко не межа. Головні виробники (Бразилія та В'єтнам) зіткнулися з екстремальними погодними умовами, які не лише скоротили постачання, а й поставили під загрозу врожаї майбутнього сезону. Це може призвести до ще більшого подорожчання кави, зробивши його доступність для споживачів у всьому світі більш невизначеною. Про це пише Euronews.

За даними Всесвітньої організації кави (ICO), у січні 2025 року середня ціна на каву зросла до $310,12 за фунт (приблизно 453 грами), що на 3,5% більше, ніж у грудні минулого року, та на 75,8% вище за показники січня 2024 року.

Головний фактор подорожчання — посухи та повені у найбільших країнах-виробниках кави. У Бразилії, яка відповідає за значну частку світового ринку, прогнозують зниження врожаю на 4,4% порівняно з минулим роком. В'єтнам також стикається з проблемами через аномальну спеку.

Глава Бразильської ради експортерів кави (Cecafé) заявив, що точні масштаби кризи можна буде оцінити лише у квітні, коли розпочнеться збирання врожаю. Однак перспективи залишаються тривожними, віце-президент Асоціації кавової промисловості Бразилії (ABIC) зазначив, що на істотне зниження цін варто очікувати не раніше 2026 року.

Тим часом ринок продовжує реагувати на нестабільність. У перші тижні лютого індекс цін ICO піднявся до $375,34 за фунт, а це означає, що кофеманам у всьому світі варто готуватися до ще вищих цінників у кафе та магазинах.

Як раніше Dialog.UA повідомляв, світові ціни на каву досягли історичних рекордів через перебої у постачаннях з Бразилії та В'єтнаму, а також вплив змін клімату, що може призвести до дефіциту продукту та вплинути на його вартість в Україні, попереджають експерти.

Також, нагадаємо, експерти стверджують, що вживання кави протягом робочого дня може покращити здоров'я та знизити ризик передчасної смерті на 33%.